География сельского хозяйства, зерновое хозяйство России
География сельского хозяйства
Несмотря на обладание крупнейшим в мире земельным фондом, включая обширные сельскохозяйственные угодья, Россия сталкивается с серьёзными ограничениями в развитии аграрного сектора. Суровый климат и географическое положение значительно снижают потенциал земледелия. Как самая северная и холодная страна мира, Россия большей частью (75%) расположена в холодном и умеренном климатических поясах, получая ограниченное количество солнечного тепла и имея обширные зоны вечной мерзлоты.
Лишь на 35% территории, в умеренном поясе, климат позволяет выращивать такие культуры, как пшеница, рожь, ячмень, овёс, гречиха, лён, сахарная свёкла и подсолнечник. За полярным кругом земледелие ограничивается тепличным овощеводством и небольшими очагами традиционного земледелия.
Региональные различия в испаряемости приводят к переувлажнению на севере и северо-западе и засушливости на юге (Северный Кавказ, юг Поволжья, Урал, Сибирь). Это делает большую часть страны зоной рискованного земледелия, подверженной поздним заморозкам, засухам и переувлажнению, что часто приводит к неурожаям. Выращивание многолетних культур затруднено, а большая часть пастбищ представлена малопродуктивными тундровыми угодьями. Благоприятные для сельского хозяйства регионы (Северный Кавказ, Центрально-Чернозёмный район, Среднее Поволжье) занимают незначительную часть территории – менее 5%. По агроклиматическому потенциалу Россия существенно отстаёт от многих стран, уступая США более чем в 2,5 раза, Франции – в 2,25, Германии – в 1,7 и Великобритании – в 1,5 раза.
Распределение сельскохозяйственных угодий по природным зонам России демонстрирует очевидную зависимость от климатических условий.
Природные зоны России
— Арктические пустыни, тундра и лесотундра: непригодны или крайне малопригодны для земледелия. Преобладает экстенсивное оленеводство и звероводство.
— Лесная зона: земледелие затруднено из-за климата (короткое лето, избыток осадков), почв (подзолистые, серые лесные, болотные) и необходимости мелиорации. Распаханность низкая, много сенокосов и пастбищ. Основные направления: молочно-мясное скотоводство, льноводство, скороспелые зерновые (рожь, ячмень, овёс), картофель. Примеры регионов: Северо-Запад, Север (Вологодская область), Центральный, Волго-Вятский, части Урала (Пермская область, Удмуртия).
— Лесостепь и степь: самая благоприятная зона для земледелия. Высокая обеспеченность теплом, плодородные черноземы и каштановые почвы, высокая распаханность. Основная житница России, производит ~80% сельхозпродукции, включая пшеницу, рис, кукурузу, сахарную свеклу, подсолнечник, овощи, фрукты и др. Развито молочно-мясное и мясное скотоводство, свиноводство, птицеводство, овцеводство. Примеры регионов: Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Поволжский районы, южные области Урала, Западной и Восточной Сибири.
— Субтропики (Черноморское побережье Краснодарского края): небольшая по площади, но производит весь российский чай и табак.
— Горные территории (Кавказ, Южная Сибири): используются преимущественно как пастбища. Специализация: мясное скотоводство, овцеводство, коневодство, мараловодство, яководство, верблюдоводство.
Общее соотношение: растениеводство и животноводство играют примерно равную роль в общем объеме сельскохозяйственного производства страны.
Зерновое хозяйство России
В структуре российского сельского хозяйства растениеводство, и в особенности зерновое производство, занимает ключевую позицию. Зерновые культуры (пшеница, рожь, кукуруза, овёс, ячмень, просо, гречиха и др.) занимают более половины посевных площадей страны.
— Пшеница, основная зерновая культура, концентрируется в степной и лесостепной зонах, с преобладанием озимых сортов на юге (Северный Кавказ, Центрально-Чернозёмный район, правобережье Поволжья) и яровых – в более восточных и северных регионах (левобережье Поволжья, юг Урала, Сибирь, Дальний Восток) из-за возрастающей суровости зим в этом направлении.
— Рожь, более морозостойкая и адаптированная к кислым почвам, чем пшеница, широко распространена в лесной зоне (Северо-Запад, Центр, Волго-Вятский район, север Урала и Поволжья), где она является основной зерновой культурой. Преимущественно возделываются озимые сорта.
— Кукуруза, ценная как зерновая и силосная культура, выращивается в южных районах европейской части России (Северный Кавказ, Центрально-Чернозёмный район, Поволжье) для получения зерна, а в более северных регионах (Центр, Волго-Вятский район, Урал) используется в основном как силос.
— Овёс и ячмень, растения с коротким вегетационным периодом, культивируются в северных районах европейской части России, на Урале и в Сибири.
— Производство риса ограничено орошаемыми землями Северного Кавказа (низовья Кубани, Дона, Терека, Сулака), Нижнего Поволжья (Волго-Ахтубинская пойма) и Дальнего Востока (Приханкайская низменность).
— Просо и гречиха, важные крупяные культуры, занимают сравнительно небольшие площади. Засухоустойчивое просо возделывается в засушливых степных регионах Поволжья и юга Урала, а влаголюбивая гречиха – в Центральном, Центрально-Чернозёмном, Волго-Вятском районах, на Урале (Удмуртия, Пермский край) и в Поволжье.
— Зернобобовые культуры (горох, чечевица, фасоль, соя) распространены по разным зонам: горох – в лесной, фасоль и чечевица – в степной и лесостепной, а соя, как влаголюбивое растение, в основном на Дальнем Востоке (Зейско-Буреинская равнина, Приханкайская низменность).
Несмотря на снижение объемов сбора зерна в последние годы, Россия остаётся одним из ведущих мировых производителей зерна.
Экстенсивный способ ведения сельского хозяйства
В сельском хозяйстве применяются два основных подхода: экстенсивный и интенсивный. Экстенсивное земледелие характеризуется увеличением объёма производства за счёт расширения посевных площадей при минимальных вложениях в единицу площади. Эта система отличается низким уровнем механизации, недостаточной обработкой почвы и, как следствие, низкой урожайностью. Напротив, интенсивное сельское хозяйство фокусируется на повышении продуктивности на существующих площадях за счёт внедрения инновационных технологий обработки почвы, применения высокоурожайных сортов (селекция) и других улучшений.
Яровые и озимые сорта злаковых
Злаковые культуры делятся на яровые и озимые. Яровые культуры высеваются весной и созревают за один вегетационный период. Озимые культуры сеются осенью, прорастают до зимы, а затем продолжают вегетацию весной, часто созревая раньше яровых. Пшеница, рожь и ячмень имеют как яровые, так и озимые формы, в то время как остальные злаки – только яровые. Озимые сорта, как правило, более урожайны, но требуют мягкого климата и достаточного снежного покрова для успешной зимовки.
Подсечно-огневое земледелие
Подсечно-огневое земледелие – исторически сложившаяся система земледелия в лесных зонах. Она основана на выжигании лесных участков для подготовки почвы под посевы. Деревья вырубались или подсекались, давая им высохнуть, после чего участок выжигался, а зола служила удобрением. Этот метод использовался в Восточной Европе, где цикл хозяйственного использования участка включал 1-7 лет посевов, затем использование в качестве сенокоса или пастбища, и последующее восстановление леса в течение 40-60 лет. В первый год после выжигания урожайность была высокой без дополнительной обработки почвы; в последующие годы требовалась неглубокая обработка ручными орудиями. В зонах вторичных лесов выжигали кустарники и даже болотный дёрн. Данная система земледелия предполагала периодическую смену обрабатываемых участков.
